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月刊ブランスリーは、繁盛の道理を考える本です。●通販での成功体験もありネット予約システムには興味があった(グーチョキパン屋さん) ●店頭業務を簡略化することでプラスアルファーを大切にする(ヒンメル) ●複数の予約受付方法を比較・検証し、最適なものを選びたい(トロパントウキョウ) お店拝見 - 好きな人と嫌いな人がいるロングセラー商品(つるやパン 木之本本店) 私の販売集大成ノート - バブル崩壊による深刻な景気後退期に、売上を維持すために必死で行った施策 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 10品目ぐらいずつ商品を見直し、材料とかける手間の観点から値付けを少し高めにする ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合 その他 パンの専門誌、ブランスリー 月刊ブランスリーは、不景気の時代の繁盛店の繁盛の理由は、繁盛の道理にかなった行動をとっているからだという仮説を立て、数多くの繁盛ベーカリーに取材をすることで、「繁盛の道理とは何か」を、より具体的に、より分かりやすく解き明かしていきます。 特に、月刊ブランスリーの編集長が毎月執筆している「普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話」では、20年間パン屋さんを見続けてきた経験から、「繁盛の道理とは何か」について、分かりやすく解説しています。 年間購読料:9,240円(税込)
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繁盛の道理にかなった作業を継続するにはどうしたらいいか繁盛の道理が判明したとしても、それを実践して数日で店が繁盛店になるなどということは絶対にありません。「ローマは1日してならず」のことわざの通り、繁盛の道理にかなった行動を毎日毎日、粛々と実行し続けて初めて繁盛店への道が開けます。成否の分かれ目は、成果が実感できないときに、繁盛の道理にかなった行動だと信じたことを続けられるかどうかです。これには不安や苦痛が伴うため多くの人は途中で挫折します。そこで、月刊ブランスリー編集部は、繁盛の道理にかなった行動を毎日必ず行うルーティーンの作業の中に組み込んでいくことを提唱しています。設定したゴールがまだ遠くにある時でも、その日に割り当てられた「繁盛の道理にかなった行動」を粛々と最大限の集中力を持ってこなしていくには、先を見ないことも大事だと考えます。繁盛の道理にかなった作業を日々淡々とこなしていけるような仕組みを作ることが大切です。 月刊ブランスリーを読んで繁盛の道理を共に見つけましょう!月刊ブランスリーの記者は、「繁盛の道理とは何か」を常に追及しながら取材を行い、記事を執筆しています。月刊ブランスリーの記事の中には、「繁盛の道理とは何か」に対する答えのヒントが、あちらこちらにちりばめられていますので、是非ご自分流の解釈で、繁盛の道理を掴み取ってください。月刊ブランスリーの購読者は、無料で電子版も見られます!月刊ブランスリーの購読者の皆様は、無料でブランスリー電子版も購読できます。ブランスリー電子版には、2000年8月号からの全記事が収録されていますので、過去19年間のパン業界の様子が手に取るように分かります。もちろん、文字列検索機能も付いておりますので、読みたい記事を簡単に探すことができます。[ブランスリー電子版] パン専用の原価計算ソフト「原価計算女王」をプレゼント!このページから月刊ブランスリーの年間購読をお申し込み頂きますと、パン専用の原価計算ソフト、原価計算女王をプレゼントさせていただきます。[原価計算女王]
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